中国质量旧事网讯 为守护老年群体“舌尖上的幸福”取健康，2025年，湖北省鄂州市市场监管局和市平易近政局精准发力，全方位建牢全市老年人“银发餐桌”平安防地。

　　通过市、区、镇联动发力，全年组织专题培训20余场，93家幸福食堂的担任人及食物平安办理员等300余人次，实现养老餐饮环节岗亭人员培训全笼盖。培训深切解读《食物平安法》《集顶用餐单元落实食物平安从体义务监视办理》等焦点法令律例，现场演示食材采购检验流程、规范加工操做要点、食物留样尺度等实操内容，全方位提拔从业人员食物平安管控实和效能。

　　下一步，不竭完美“全链条监管、专业化赋能、智能化防控”工做系统，进一步织密织牢“银发餐桌”平安防护网，为老年群体的健康幸福糊口保驾护航。（余祝昕）。

　　成立“全链条管控+常态化放哨”闭环监视机制，聚焦食材采购索证索票、餐饮具清洗消毒、食物留样办理等环节环节，对全市养老机构食堂、幸福食堂先后开展三轮拉网式排查、2次市级专项抽查，排查整改加工操做不规范、消毒记实不完整等各类平安现患140余项，均已完成整改销号，实现风险现患动态清零。