近日，省食药安委食物平安专委会发布了2025年全省食物财产链帮扶提拔典型案例，旨正在总结推广精准办事财产成长的无效模式取经验，可推广的实践，进一步鞭策全省食物财产高质量成长。专委会以南京鸭血粉丝汤出口为冲破口，立异实施市场准入帮扶项目，建立了政企协同的食物出口办事新模式。一是精准评脉，破解“出海”难题。深切调研，精准诊断企业“不会出、不敢出”的痛点，针对其不熟悉澳方式规、不领会流程、不控制监管要求的“窘境”，供给靶向。二是协同发力，建立全链条帮扶系统。采用“政策解读—精准—能力提拔”三步法，正在南京海关等部分支撑下，为企业绘制清晰的“出口线图”，并指点企业完成出口存案、完美HACCP系统等工做。三是示范引领，带动财产全体升级。相关企业已全面达到澳方准入前提，成功创设了“部分协同、专家指点、企业实施”的高效模式，以国际尺度倒逼财产链正在原料、工艺、办理上全面升级，实现了经济效益取品牌影响力的双提拔。专委会以“咖啡门店冰取水平安办理”为小暗语，系统建立监测、流程、培训于一体的长效办理机制，为餐饮行业精细化办理供给了“姑苏经验”。一是立脚风险，夯实平安根本。将冰取水办理提拔至品牌计谋高度，通过实地调研取监测，精准识别制冰设备洁净、清水系统等环节的微生物超标风险。二是强化尺度，构成办理闭环。结合行业协会，深切各类门店调研抽检，针对菌落总数等问题，制定推广操做规程和办理展板，开展实操培训。整改后复检数据显著改善，验证了帮扶无效性。三是示范引领，人员认识和质控系统的全面升级，构成了识别问题、制定对策、验证结果、固化机制的完整闭环，为财产链下逛门店供给了可复制、可操做的实践径。专委会正在宿迁小型食用菌深加工企业引入“5S”现场办理模式，无效破解了尺度化不脚、办理亏弱等痛点。一是聚焦痛点，实现规范破局。 通过数据阐发取暗访，敏捷锁定企业“现场芜杂、流程低效”等问题，针对其不熟悉东西、担心成本、缺乏尺度等问题，及时提出对策。二是专家指点，高效完成提拔。为企业设想清晰的“5S实施线图”，优化人流物流，实现“参数上墙、义务到人”，使质量办理从轨制变为步履，为客户验厂和财产升级奠基根本。三是点面连系，鞭策高质量成长。相关企业通过实践，现场办理规范提拔，验厂通过率大幅提高。“5S”模式以“小暗语”撬动了财产进一步迈向绿色、高效、高端。此次案例发布集中展现了专委会正在办事下层、办事财产方面的积极摸索取务实成效。下一步，专委会将继续阐扬专家智库感化，总结提炼更多优良经验做法，并正在全省范畴内加以推广使用，持续帮力江苏省食物财产提质增效。中国食物平安网是我国食物平安范畴国度级专业旧事。是当前我国食物平安范畴获得互联网旧事消息办事许可的国度级互联网平台。